수요생명밥상이 많이 알려져서 그런지, 건강한 먹을거리에 관심이 많아서 그런지 자연요리 강좌 요청이 여러군데서 들어오고 있습니다. 

칠곡에서 생협을 준비하는 모임이며 유기농,로컬푸드 운동을 하는 '농부장터'라는 곳의 요청으로 지난 주부터 목요일 10시 30분에 4회에 걸쳐 자연요리 강좌를 진행하고 있습니다. 

미역버섯밥, 채소팔보채, 채소구이, 단호박고구마피자와 생채소에 4가지 샐러드(된장, 유자청, 두부, 홍시 드레싱 샐러드)를 소개하려고 합니다. 

11월 19일에 진행한 첫 강좌에 참가한 이들은 현미잡곡에 미역,버섯,견과류를 듬뿍 넣어 만든 밥 한 그릇으로 소박하면서도 영양이 가득한 밥에 찬사를 보냈습니다. 그리고 수요생명밥상의 단골소스인 된장소스도 신기해하였고요.  

담당:정숙자