수요생명밥상

매주 수요일 점심시간, 대구환경운동연합 3층 회원모임 방에 소박한 밥상이 차려집니다. '채식'을 통해 내 몸의 건강과 지구환경을 생각하고, 소박한 한 끼 밥을 나누며 삶과 우리를 둘러싼 환경에 대한 이야기를 나눕니다. 최소한으로 조리하여 재료의 맛을 살리고 껍질과 씨눈이 있는 온전한 음식을 먹음으로써 쓰레기를 줄이고 자연에 더 가까이 갑니다. 매주 수요일 점심을 회원님과 함께 나누고 싶습니다.
번호
글쓴이
공지 매주 수요일 점심시간, 소박한 밥상이 차려집니다.
대구환경연합
2009-03-05 12370
19 참가신청 7월 8일 오미자효소 녹차국수 8
대구환경연합
2009-06-25 2702
오미자 효소의 빨간색과 녹차국수의 초록색이 잘 어우러진 국수요리입니다. 적녹의 잘 어우러진 국수 위에 토마토, 쑥갓, 상추 등 야채와 버섯을 고명으로 올려 먹습니다. 새콤, 달콤, 짭짤,하면서도 매콤한 듯, 쌉쌀한 듯한 오미자 효소 국수 기대해주세요.  
18 참가신청 7월 1일 표고버섯 채소밥 5
대구환경연합
2009-06-25 2276
표고버섯, 우엉, 당근, 감자, 피망, 은행 등을 넣어 지은 밥에 양념장을 얹어 먹는 영양밥입니다.  
17 참가신청 6월 24일 미역버섯밥 11
정숙자
2009-05-28 3036
현미잡곡밥에 미역과 버섯을 듬뿍넣고, 콩 대추를 넣어 밥을 한 미역버섯밥. 변비 걱정은 없겠지요? 깨를 곱게 갈아 간장과 조청으로 맛을 낸 양념장을 넣어 비벼 먹습니다, 시원한 물김치와 함께.  
16 참가신청 6월 17일 콩야채수프와 원당으로 맛을 낸 떡볶이 3
정숙자
2009-05-28 2565
오늘은 밥 대신 수프와 떡볶이로 점심을 해결하지요. 야채수프에 고소하게 씹히는 콩을 넣어 담백한 콩야채 수프와 원당으로 맛을 낸 떡볶이를 함께 먹어요. 특히 떡볶이는 간장, 원당이 들어가는 조미료의 전부인데도 정말 맛있어요. 오뎅이 없어도, 고추장이...  
15 참가신청 6월 10일 토마토소스덮밥 신청하세요. 3
정숙자
2009-05-28 2344
토마토가 많이 나는 계절이니 토마토로 만든 요리 많이 먹어요. 아이나 어른 모두 좋아하는 특별한 음식입니다. 토마토, 감자, 브로콜리, 파프리카, 양송이버섯 등 갖은 야채를 깍둑 썰어 조청과 간장, 전분을 넣어 만듧니다. 얼른 댓글 달아주세요.  
14 참가신청 6월 3일 콩나물유부버섯덮밥 2
정숙자
2009-05-28 2705
서민식품 콩나물의 품격있는 변신, 콩나물유부버섯덮밥 참가 신청하세요. 콩나물, 양파, 유부, 표고버섯 등을 다시마 국물에 넣고 끊여 실파와 감자전분을 넣어 현미잡곡밥에 얹어 먹는 간단 요리입니다.  
13 참가신청 5월 27일 스파게티와 오이피클 5
정숙자
2009-04-28 2572
토마토가 익어가는 계절입니다. 빨간 토마토로 토마토스파게티를 만들어 상큼한 오이피클을 결들여 먹습니다.  
12 참가신청 5월 20일 야채덮밥과 두유드레싱 샐러드 8
정숙자
2009-04-28 2689
갖은 야채를 큼직하게 썰어 밥에 얹어 먹는 야채덮밥과 두부, 두유와 초콩으로 만든 샐러드입니다.  
11 참가신청 5월 13일 오곡가루로 맛을 낸 채식팔보채와 산야초효소 샐러드 3
정숙자
2009-04-28 2511
두부와 파프리카, 당근, 표고버섯, 팽이버섯, 브로콜리 등 야채에 오곡가루를 풀어넣고 생강과 토마토케첩, 된장으로 맛을 낸 채식팔보채에 산야초효소로 만든 샐러드를 곁들입니다. 채식팔보채는 정말 설거지가 단출한 한그릇 음식이면서 갖은 영양이 한꺼번...  
10 참가신청 수요생명밥상 참가비를 인상합니다. 3
대구환경연합
2009-04-28 4705
3월부터 매주 수요일 12시 30분에 수요생명밥상을 진행하고 있습니다. 나와 지구를 살리는 소박한 밥상을 모토로 거친 밥에 채식 위주의 밥상을 차리고 있습니다. 지난 두달 간 진행한 결과, 애초 정확한 재료값을 예측하지 못해 조금씩 적자가 누적되고 있습...  
9 참가신청 5월 6일 약선맛물에 담가먹는 버섯샤브샤브와 우리밀칼국수 7
정숙자
2009-04-28 2960
채식육수에 버섯을 살짝 담갔다가 고소한 깨소스, 상큼한 사과유자소스에 찍어먹고 남은 국물에 우리밀국수를 끊여 먹습니다. 영양많은 버섯과 제철을 맞은 야채가 한 상 가득, 손님 초대요리로도 좋습니다. 신청하세요.  
8 참가신청 4월 29일 우주를 내몸에 야생초 무침 9
대구환경연합
2009-03-30 2702
추위와 바람을 이기고 돋아난 야생초들은 봄의 나른함을 극복할 힘을 준답니다. 머위, 쑥, 민들레, 취, 두릅... 여러가지 야생초 나물들을 맛 볼까요? 댓글로 신청해주세요.  
7 참가신청 4월 22일 피로를 풀어주는 두릅초회와 우거지된장찜 9
대구환경연합
2009-03-30 2955
봄철에 나오는 두릅의 새순은 중추신경을 흥분시켜 대뇌작용을 활발하게 해주기 때문에 정신적인 피로를 풀어주는 음식입니다. 살짝 데친 두릅을 새콤달콤한 초장에 콕 찍어 나른한 봄을 상큼하게 바꾸어 보아요. 우거지된장찜과 몇 가지 김치들과 함께 먹습니...  
6 참가신청 4월 15일 암과 성인병 수호천사 청국장비빔밥 4
대구환경연합
2009-03-30 2409
청국장과 신선한 야채를 함께 먹으면 맛도 챙기고 건강도 챙긴답니다. 들어가는 재료: 양념-청국장, 된장, 고추장, 조청, 참기름 싱싱한 야채들 현미잡곡밥 곁들이는 요리도 기대해주세요.  
5 참가신청 4월 8일 우리밀춘장으로 만드는 야채자장밥과 된장소스샐러드 4
대구환경연합
2009-03-30 2934
4월 8일 우리밀 춘장으로 만드는 야채 자장밥 자장면 좋아하시죠? 그런데 중국 음식 먹고나면 속이 더부룩하고, 메스껍거나 심하면 머리가 아픈 기억이 있나요? [중국음식점 증후군]의 대표적인 증상이지요. 식당에서 파는 음식이 대체로 그렇지만 특히 중국음...  
4 참가신청 4월 1일 수요생명밥상-들꽃나물비빔밥과 도토리묵무침 10
대구환경연합
2009-03-13 2868
4번째 수요생명밥상에서는 봄을 만끽해보려고해요. 쑥, 민들레, 제비꽃, 머위 같은 봄나물, 봄꽃들이 새싹을 틔우고 꽃을 피우기 시작합니다. 겨울 찬바람을 이기고 돋아난 연한 쑥, 민들레 잎, 머위, 취나물들을 들기름 양념장을 넣고 잡곡밥에다 비벼 먹을 ...  
3 참가신청 3월 25일 생명밥상-생야채 라이스페이퍼 쌈 4
대구환경연합
2009-03-13 3005
3월 25일 3번째 수요생명밥상은 식탁에서 만나는 이국적 정취 생야채 라이스페이퍼 쌈 입니다. 라이스페이퍼 몇 장과 여러가지 색의 야채 몇 가지로 바쁜 일상에서 이국적인 정취를 만나볼까요? 들어가는 재료는 단호박, 배, 청홍피망 또는 색색의 파프리카, ...  
2 참가신청 3월 18일 생명밥상-김치쌈밥 댓글로 신청하세요. 9
대구환경연합
2009-03-06 2941
3월 18일 진행되는 수요생명밥상은 김치와 고소한 참기름이 어우러진 김치쌈밥 입니다. 김치전, 김치국, 김치찌개... 김치 하나면 반찬 걱정이 없지요. 김장김치가 시어졌다구요? 신김치가 일품요리로 살아납니다. 김치와 고소한 참기름이 어우러져 맛깔스런 ...  
1 참가신청 3월 11일 생명밥상-표고버섯 덮밥 신청해주세요. 5
대구환경연합
2009-03-06 2679
3월 11일 수요생명밥상 첫번째 시간입니다. 이날 차려질 밥상은 표고버섯 덮밥 입니다. 고대 서양에서는 버섯을 '신의 음식'이라고 했대요. 그만큼 영양이 뛰어난 거죠. 버섯덮밥은 영양도 많고 몸에 부담이 덜해서 좋답니다. 표고버섯 덮밥은 이렇게 만들겁니...  



XE Login