수요생명밥상

매주 수요일 점심시간, 대구환경운동연합 3층 회원모임 방에 소박한 밥상이 차려집니다. '채식'을 통해 내 몸의 건강과 지구환경을 생각하고, 소박한 한 끼 밥을 나누며 삶과 우리를 둘러싼 환경에 대한 이야기를 나눕니다. 최소한으로 조리하여 재료의 맛을 살리고 껍질과 씨눈이 있는 온전한 음식을 먹음으로써 쓰레기를 줄이고 자연에 더 가까이 갑니다. 매주 수요일 점심을 회원님과 함께 나누고 싶습니다.
번호
글쓴이
공지 매주 수요일 점심시간, 소박한 밥상이 차려집니다.
대구환경연합
2009-03-05 12374
79 참가신청 3월 11일 생명밥상-표고버섯 덮밥 신청해주세요. 5
대구환경연합
2009-03-06 2679
3월 11일 수요생명밥상 첫번째 시간입니다. 이날 차려질 밥상은 표고버섯 덮밥 입니다. 고대 서양에서는 버섯을 '신의 음식'이라고 했대요. 그만큼 영양이 뛰어난 거죠. 버섯덮밥은 영양도 많고 몸에 부담이 덜해서 좋답니다. 표고버섯 덮밥은 이렇게 만들겁니...  
78 참가신청 3월 18일 생명밥상-김치쌈밥 댓글로 신청하세요. 9
대구환경연합
2009-03-06 2942
3월 18일 진행되는 수요생명밥상은 김치와 고소한 참기름이 어우러진 김치쌈밥 입니다. 김치전, 김치국, 김치찌개... 김치 하나면 반찬 걱정이 없지요. 김장김치가 시어졌다구요? 신김치가 일품요리로 살아납니다. 김치와 고소한 참기름이 어우러져 맛깔스런 ...  
77 참가후기 첫강좌 '표고버섯덮밥' 맛있게 잘 먹었습니다 ^ ^* 8
이승현
2009-03-11 2805
기다리고 기다리던 수요일이 왔습니다 !!!!! 황윤호 회원께서 작고 예쁜 수요생명밥상 현수막을 후원해 주셨어요. 현수막이 너덜너덜해질 때까지 수요생명밥상 계속 해 보겠습니다. 오늘, 한 솥밥을 먹을 식구들 명단입니다. 이 분들 중 한 분이 안 오셨군요....  
76 참가신청 3월 25일 생명밥상-생야채 라이스페이퍼 쌈 4
대구환경연합
2009-03-13 3007
3월 25일 3번째 수요생명밥상은 식탁에서 만나는 이국적 정취 생야채 라이스페이퍼 쌈 입니다. 라이스페이퍼 몇 장과 여러가지 색의 야채 몇 가지로 바쁜 일상에서 이국적인 정취를 만나볼까요? 들어가는 재료는 단호박, 배, 청홍피망 또는 색색의 파프리카, ...  
75 참가신청 4월 1일 수요생명밥상-들꽃나물비빔밥과 도토리묵무침 10
대구환경연합
2009-03-13 2868
4번째 수요생명밥상에서는 봄을 만끽해보려고해요. 쑥, 민들레, 제비꽃, 머위 같은 봄나물, 봄꽃들이 새싹을 틔우고 꽃을 피우기 시작합니다. 겨울 찬바람을 이기고 돋아난 연한 쑥, 민들레 잎, 머위, 취나물들을 들기름 양념장을 넣고 잡곡밥에다 비벼 먹을 ...  
74 참가후기 두번째 밥상 "김치쌈밥"으로의 초대 10
신유경
2009-03-18 2563
따사로운 햇살이 봄의 기운을 한층 더 짙어지게 한 3월 세째주 수요일 입니다~! 두번째 수요 생명 밥상의 날이군요 ^ㅡ^ 오늘의 생명 밥상은 " 김치 쌈밥 & 두부 애호박 표고버섯 전" 이에요 이름만 들어도 침이 꿀~꺽 넘어가시죠? 만드는 방법도 어렵지 ...  
73 참가후기 예쁜"생야채라이스페이퍼쌈"드세요! 6
신유경
2009-03-25 2753
벌써~ 3월 마지막 수요생명밥상입니다. 오늘의 밥상은 '생야채 라이스 페이퍼 쌈과 온국수' 이름부터 심상치 않은데... 요고요고 만들기 어렵지 않을까? 생각하셨던 분!! 절대 NO ^-^ 저희 생명밥상 요리는 모두모두 간단한 요리들이랍니다! 약간은 나른하게 ...  
72 참가신청 4월 8일 우리밀춘장으로 만드는 야채자장밥과 된장소스샐러드 4
대구환경연합
2009-03-30 2936
4월 8일 우리밀 춘장으로 만드는 야채 자장밥 자장면 좋아하시죠? 그런데 중국 음식 먹고나면 속이 더부룩하고, 메스껍거나 심하면 머리가 아픈 기억이 있나요? [중국음식점 증후군]의 대표적인 증상이지요. 식당에서 파는 음식이 대체로 그렇지만 특히 중국음...  
71 참가신청 4월 15일 암과 성인병 수호천사 청국장비빔밥 4
대구환경연합
2009-03-30 2411
청국장과 신선한 야채를 함께 먹으면 맛도 챙기고 건강도 챙긴답니다. 들어가는 재료: 양념-청국장, 된장, 고추장, 조청, 참기름 싱싱한 야채들 현미잡곡밥 곁들이는 요리도 기대해주세요.  
70 참가신청 4월 22일 피로를 풀어주는 두릅초회와 우거지된장찜 9
대구환경연합
2009-03-30 2956
봄철에 나오는 두릅의 새순은 중추신경을 흥분시켜 대뇌작용을 활발하게 해주기 때문에 정신적인 피로를 풀어주는 음식입니다. 살짝 데친 두릅을 새콤달콤한 초장에 콕 찍어 나른한 봄을 상큼하게 바꾸어 보아요. 우거지된장찜과 몇 가지 김치들과 함께 먹습니...  
69 참가신청 4월 29일 우주를 내몸에 야생초 무침 9
대구환경연합
2009-03-30 2702
추위와 바람을 이기고 돋아난 야생초들은 봄의 나른함을 극복할 힘을 준답니다. 머위, 쑥, 민들레, 취, 두릅... 여러가지 야생초 나물들을 맛 볼까요? 댓글로 신청해주세요.  
68 참가후기 봄향기 가득한 '들꽃나물비빔밥과 도토리묵무침' 3
이승현
2009-04-01 3146
4월의 첫째날 반가운 사람들과 함께 네번째 수요생명밥상을 함께했습니다. 오늘의 메뉴는 봄내음이 물씬 풍기는 ''들꽃나물비빔밥과 도토리묵무침''입니다! 꺄아~ 색깔이 너무 고와서 전 보자마자 홀딱 빠져버렸답니다 >_< 꽃샘추위때문에 따뜻한 봄햇살을 제...  
67 참가후기 다섯번째 밥상 * 야채자장밥과 된장소스샐러드 ! 7
이승현
2009-04-08 2679
안녕하세요~ ^ ^* 저번주만해도 꽃샘추위로 봄기운을 제대로 느끼지 못했었는데 일주일만에 이렇게나 따뜻한 봄날씨가 되었습니다! 오늘 네번째 수요생명밥상은 야채자장밥과 된장소스샐러드였어요 ♪ 들어서자마자 맛있는 자장향기에 전 감동+감동 (차정옥간...  
66 참가후기 여섯번째 밥상, 향긋한?!!! '청국장비빔밥' 2
신유경
2009-04-15 2457
기다리신 분들 많으셨죠? 여섯번째 생명밥상입니다 오늘은 이 나물들로 비빔밥을 만들어먹었는데요 그냥 비빔밥이면 생명밥상이 아니죠~ㅋㅋ 이름하여 오늘의 메뉴 '청국장 비빔밥' 되시겠습니다 나물은 먹기 좋게 다듬고 썰어둡니다 도와주시는 회원님들이 ...  
65 참가후기 두릅초회와 우거지찜 4
정숙자
2009-04-22 2658
원기를 돋워주는 봄의 전령 두릅철입니다. 오늘 밥상은 두릅초회와 우거지찜입니다. 오늘은 두릅초회가 이름값을 못하는군요. 두릅을 시골에서 따와서 다 손질해서 통통하고 어린 것은 초회해먹을라고 냉장고에 넣어두고, 억센 놈은 두릅물김치를 담갔는데 잊...  
64 참가신청 5월 6일 약선맛물에 담가먹는 버섯샤브샤브와 우리밀칼국수 7
정숙자
2009-04-28 2960
채식육수에 버섯을 살짝 담갔다가 고소한 깨소스, 상큼한 사과유자소스에 찍어먹고 남은 국물에 우리밀국수를 끊여 먹습니다. 영양많은 버섯과 제철을 맞은 야채가 한 상 가득, 손님 초대요리로도 좋습니다. 신청하세요.  
63 참가신청 5월 13일 오곡가루로 맛을 낸 채식팔보채와 산야초효소 샐러드 3
정숙자
2009-04-28 2511
두부와 파프리카, 당근, 표고버섯, 팽이버섯, 브로콜리 등 야채에 오곡가루를 풀어넣고 생강과 토마토케첩, 된장으로 맛을 낸 채식팔보채에 산야초효소로 만든 샐러드를 곁들입니다. 채식팔보채는 정말 설거지가 단출한 한그릇 음식이면서 갖은 영양이 한꺼번...  
62 참가신청 5월 20일 야채덮밥과 두유드레싱 샐러드 8
정숙자
2009-04-28 2690
갖은 야채를 큼직하게 썰어 밥에 얹어 먹는 야채덮밥과 두부, 두유와 초콩으로 만든 샐러드입니다.  
61 참가신청 5월 27일 스파게티와 오이피클 5
정숙자
2009-04-28 2572
토마토가 익어가는 계절입니다. 빨간 토마토로 토마토스파게티를 만들어 상큼한 오이피클을 결들여 먹습니다.  
60 참가후기 여덟번째밥상입니다 ^^* 3
신유경
2009-04-29 2572
벌써 여름이 가까워져 오는 걸까요? 낮에는 조금 덥네요 요즘 뉴스는 돼지독감 문제로 떠들썩 한데요 T-T 이럴 때 일수록 우리몸은 우리가 건강하게 지킵시다!! 수요밥상에 참여하시는 회원님들은 걱정 뚝!! 참가하시는 것 만으로도 몸이 튼튼 마음도 꽉찬 밥...  



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