두부와 파프리카, 당근, 표고버섯, 팽이버섯, 브로콜리 등 야채에 오곡가루를 풀어넣고 생강과 토마토케첩, 된장으로 맛을 낸 채식팔보채에 산야초효소로 만든 샐러드를 곁들입니다. 

채식팔보채는 정말 설거지가 단출한 한그릇 음식이면서 갖은 영양이 한꺼번에 들어있는 요리입니다.