4월 8일 우리밀 춘장으로 만드는 야채 자장밥

자장면 좋아하시죠? 그런데 중국 음식 먹고나면 속이 더부룩하고, 메스껍거나 심하면 머리가 아픈 기억이 있나요? [중국음식점 증후군]의 대표적인 증상이지요. 식당에서 파는 음식이 대체로 그렇지만 특히 중국음식점에서 인공조미료를 많이 넣는다는 조사결과도 있었습니다.

새까만 춘장이 아니라 우리밀로 만든 춘장에 야채를 듬뿍 넣어 만든 담백한 맛의 야채자장밥을 만들어봅니다. 곁들이는 음식은 된장소스을 얹은 샐러드입니다. 

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